岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施办法
岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施办法
岢教发（2012）13号
为认真贯彻落实科学发展观，真正把党中央、国务院的“三农”政策落到实处，进一步提高全县中小学生的生活质量，改善营养、促进健康，激励他们勤奋好学、努力进取，并在德、智、体、美等方面得到全面发展，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）、《山西省人民政府办公厅关于印发山西省实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知》（晋政办发【2012】12号）、《岢岚县人民政府办公室关于印发岢岚县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（岢政办发【2012】13号）文件精神以及
一、实施对象
农村学校走读生、教学点学生、寄宿制学校寄宿学生。
二、补助标准
每生每天3元（全年按在校时间200天计，每人每年600元），所需资金全部由中央财政承担。
三、补助方式
寄宿生随三餐补助，走读生实行加餐，不准发放现金。
四、供餐模式
1、食堂集中供餐。寄宿制学校学生由食堂实行加餐。
2、教师托餐。农村非寄宿制学校及教学点实行教师托餐，由学区安排学校或教学点教师负责。
五、供餐食品
1、鸡蛋：为农村走读生、非寄宿制学校及教学点学生每天提供1颗热的熟鸡蛋，上午上学后加餐。
2、牛奶：为所有实施对象每天提供1袋热牛奶，寄宿制学校寄宿学生由食堂随早餐统一安排，农村走读生、非寄宿制学校及教学点学生实行下午上学后加餐。
3、水果：为农村走读生、非寄宿制学校及教学点学生提供，实行课间加餐。
4、猪肉、豆腐：为寄宿制学校寄宿学生提供，每周150克猪肉，750克豆腐，由食堂随午餐统一安排。
上述食品试行一个月，不适合部分进行适当调整。
五、食品采购
对有资格（资质）、有信誉的供货企业（供货商）进行认真筛选，确定备选名单，然后由教育局牵头统一组织领导组成员单位进行审核，最后确定供货商名单后报有关食品药品监管局审核批准，办理准入手续后，签订食品定向供货合同，定点采购食品。
接收方要委派专职人员验收配送食品的数量与质量，对于缺斤少两、劣质的物品坚决拒收，对于缺乏商业道德和信誉的供货方，学校有权停止其供货资格。
1、鸡蛋：向符合条件的供货商统一采购符合规定的鸡蛋，由供货商每周为各区校配送一次。
2、牛奶：向符合条件的供货商统一采购符合规定的袋装牛奶（蒙牛或伊利产品），由供货商每周为各区校配送一次。
3、水果：由各区校自行向符合条件的供货商采购符合规定的水果。
4、猪肉、豆腐：由各区校自行向符合条件的供货商采购符合规定的产品。
六、资金管理
以学区、学校为单位实行专户管理，专款专用。由于商品价格受市场影响，所以各区校每月月初核定商品单价，做为本月结算价格，账务管理做到日清月结。
各区校要做好进货台账和分货台账的记录。
各区校要做好索证（供货商相关资质复印件）索票（每次供货面临着相关票据）工作。
七、食品管理
食堂炊事员必须严把质量关，决不做劣质食品。鸡蛋、猪肉等生食品加工必须熟透，牛奶等食品要加热，水果吃前要清洗消毒。食品不得接触有毒物、不洁物。灶具、餐具保持净洁，伙房食堂做到地面无污物残渣；及时清洗各种用具，定期消毒，归位摆放。食堂从业人员严格定期体检，体检合格才能聘用，做到持证上岗。
食品贮存一定要按规定科学贮存，同时一定要在保质期内食用完毕。
为农村教学点提供食品一定要及时，绝对不允许任何一名学生食用过期食品。
八、保障措施
1、加强组织领导。县农村义务教育学生营养改善计划领导组全面负责此项工作，统一规划，统一部署，教育局负责具体组织实施。各成员单位各司其职、各负其责，教育局统一协调。领导组要定期调研分析，经常督促检查，不断改善农村义务教育学校学生的学习生活条件，使义务教育学生就学得到切实保障，农村教育发展水平不断提高。
2、统一思想认识。农村义务教育学生营养改善计划是党和政府继“两免一补”政策后又一大的惠民政策，我们要充分认识这一工作的重要意义。一要做好宣传，使广大人民群众家喻户晓；二要顺利实施，相关部门相互协调、相互配合，各个环节严格把关；三要规范管理，完善管理制度、操作程序，各个环节有章可循；四要落实到位，使所有农村义务教育学生人人受益，既能吃得上、吃得饱，又能吃得营养、吃得安全。
3、加强营养教育。实施农村义务教育学生营养改善计划，要以加强学生营养，建立健康的饮食行为方式，提高学生身体素质和综合素质为宗旨。对学生加强营养教育，培养学生、家长科学的营养观念和饮食习惯，不断提高广大学生的营养水平。同时要利用此次契机，对学生营养状况、身体素质进行定期检测，做好记录比较，及时改进工作。
4、强化监督检查。实施农村义务教育学生营养改善计划，必须将食品安全放在首位。由教育局牵头，定期组织纪检、审计、财政、食品药品监督、质监、工商等相关部门对区校资金管理使用、食品采购、食品管理、食品加工等各个环节进行监督检查，保证资金使用安全，保证食品质量安全。
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